记忆中的春饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天小编要教大家一个过年都非常喜爱的甜点，那就是春饼了。春饼外表黄嫩嫩的，看起来十分的清爽清凉，一口咬下去，甜而不腻，小编可是能一口气吃好多个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的春饼吧。

主料

面粉 ：500g

辅料

开水 ：适量
盐 ：2g
食用油 ：适量

具体步骤

1.面粉500g加上2g盐拌匀

2.倒入开水将面粉烫成絮状

3.和成面团，放在一边醒15分钟

4.将醒好的面团取出揉光滑

5.搓长，切成大小相同的小剂子

6.去一个面团按扁，表面抹一层食用油

7.然后按上另一个剂子

8.用擀面杖擀开，越薄越好

9.电饼档加热，放入擀好的春饼

10.底部焦黄后翻面烙熟就可以了

11.吃的时候从中间撕开就可以了

12.成品，卷上土豆丝或者肉肉都很好吃哦

烹饪技巧

如果用平底锅来烙的话，小火慢慢烙就可以了，面要和的稍微软一点，吃起来才不会硬