美味的香菇丝瓜炒意面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

意大利面是最容易被中国人接受的西餐之一。它快捷方便，又十分可口。这道香菇丝瓜炒意面采用中式的烹调手法，搭配意面，中西结合，碰撞出不一样的奇妙火花。多种食材的组合，美味又营养。Q弹的意面和各式蔬菜营造出口味上丰富的层次感。

主料

意面 ：300
丝瓜 ：1段
香菇 ：100

辅料

鸡蛋 ：3个
胡萝卜 ：半个
油 ：适量
虾仁 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备好所用食材。

2.锅里加油将鸡蛋打入炒至凝固再出锅备用。

3.锅里加少许油将香菇片下锅炒香。

4.再将丝瓜去皮改刀下锅。

5.炒至出味后加适量细盐调味。

6.将意面入汤锅煮至熟透备用。

7.将煮好的意面控水转至在炒锅里。

8.再将虾仁胡萝卜丝及炒好的鸡蛋回锅。

9.炒至食材均匀挂味即可。

烹饪技巧

煮面的时候可以加点细盐或是色拉油。