![色香味浓的麻辣翅根烩占瓜怎么做好吃又简单]( "色香味浓的麻辣翅根烩占瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡翅根 ：
200青占瓜 ：
200 辅料
花生油 ：
1勺生抽 ：
1勺盐 ：
5 姜 ：
5片香醋 ：
1勺葱 ：
1根 花椒 ：
10粒 具体步骤
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1.准备食材。
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2.鸡翅根洗净冷水下锅煮开去血水。
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3.葱、干红辣椒切碎，姜切片备用。
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4.青占瓜洗净切滚刀块备用。
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5.锅烧热，小火下花椒、姜片、葱花、干红辣椒煸香，下鸡翅根炒香。
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6.倒入生抽、香醋翻炒两下，加开水大火烧10分钟左右。
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7.时间到了，放入青占瓜炒1分钟，关火加盐调味、装盘。
烹饪技巧
鸡翅根沸水焯2分钟可去醒味和血水。
