好吃的醋溜尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

醋溜尖椒是一道制作起来非常简单的菜品，主要用的材料是尖椒，尖椒是绿色蔬菜，鲜艳的颜色加上醋溜，使得尖椒散发出诱人的香味，闻着就让人垂涎三尺，忍不住要尝一块，尖椒不是特别辣，喜欢吃辣子的可以自己再加点，用来做给家人吃是不错的选择。

主料

尖椒 ：2根
醋 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

尖椒劈开去除籽与筋，洗净沥干待用。镇江香醋2-3汤匙(本人喜欢酸所以放了3汤匙)，生抽一汤匙，香菇蚝油半汤匙，白糖一汤匙放一起搅拌，不用放盐，口味可自己尝试来调整分量。

鱼丸分开粒状

煲中放水烧开后先放入姜，鱼丸滚一下，再放水瓜，滚至刚熟时放油，盐，熄火。

锅热油放入蒜姜炒香，放入煸好的尖椒继续炒，放点料酒让火苗往锅里窜香，然后放入调好的酱汁继续翻炒，放入两滴芝麻油炒片刻出锅。想软点就翻炒时间多一点点。