家常菜糖醋虎皮尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

尖椒 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
葱碎 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.尖椒洗净去蒂，去籽。

2. 去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。

3. 煎锅加入少量的油，下入尖椒。

4.用小火煎至表皮出现斑点。

5.盛出，码放在盘中。

6.锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，

7.浇在煎好的尖椒上即可。

烹饪技巧

尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。