准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
姜 :
10公克葵花籽油 :
2大匙太白粉水 :
适量盐 :
1/4小匙细砂糖 :
少许香菇粉 :
1/4小匙香油 :
少许 草菇 :
100公克绿花椰菜 :
200公克白花椰菜 :
200公克 红
萝卜 :
10公克 辅料
具体步骤
1. 草菇洗净;红萝卜洗净切片;姜洗净切丝;绿、白花椰菜洗净分成小支,备用。
2. 将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出,沥干水分备用。
3. 热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝,放入作法2草菇略拌,接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味,以太白粉水勾芡即可。