双菇烩白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

材料Ａ ：适量
鹌鹑蛋 ：适量
洋菇 ：适量
香菇 ：适量
材料Ｂ ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
高汤 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将所有材料分别洗净，大白菜叶切5公分片，葱切段，辣椒切片，香菇泡软后，切丝备用。

2. 将鹌鹑蛋用热油炸至金黄色，捞起将油沥干。

3. 将锅子预热，放入葱段、辣椒片爆香，再放入香菇丝略炒后，加入大白菜翻炒至半软后，放入洋菇、鹌鹑蛋翻炒数下后，加入所有调味料，以大火熬煮至大白菜软化熟透(约需5～8分钟)熄火，盛起放入盘中即可食用。