家常川香肥牛怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肥牛很好吃吧？相信很多食客都爱这道菜；然而，有没有想过在家里也可以做出一道不逊色于餐厅的家常川香肥牛呢？今天我们就来学一学：这道菜的主材是肥牛，辅材包括金针菇、葱、香菜、姜、蒜、花椒、麻椒等，将这些材料搭配烹制，就可以做成一锅营养又美味的川香肥牛啦。

主料

肥牛 ：350

辅料

金针菇 ：300
葱 ：5
香菜 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
郫县豆瓣酱 ：30
花椒 ：5
麻椒 ：5

具体步骤

准备好食材

锅里放油烧热，放入豆瓣酱煸炒至出红油，放葱烧姜蒜，花椒麻椒，炒香后加水700ml烧开

另起锅，烧水汆烫金针菇

烫好的金针菇铺在碗中

炒锅中的汤开了后下入肥牛片，再开锅后撇清浮沫即可出锅，倒入铺好金针菇的碗里。

放上香菜点缀一下。这道菜做完了，大家看看还好吧。