家常糖醋松鼠鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大黄鱼 ：750
西红柿丁 ：30
洋葱丁 ：40
鸡蛋 ：1个
面粉 ：30

辅料

淀粉 ：10
植物油 ：300
糖 ：5
酱油 ：5
番茄酱 ：15
白醋 ：3
料酒 ：5
香油 ：5

具体步骤

1. 将鱼肉上先直切两长刀，再在横向隔5厘米划一刀，不透骨。撒下盐3克以及料酒腌10分钟；并裹上鸡蛋、面粉、淀粉和水的调料；备用。

2. 炸油烧热，投下沾裹了调料的鱼头和鱼肉，炸至酥脆熟透。捞起装盘。

3. 油锅烧热，炒香洋葱丁，放入酱油、糖、醋、番茄酱并少许淀粉勾芡，大火煮滚后淋鱼上即可。