美味的锅包带鱼怎么做好吃又简单
锅包带鱼是一道非常的美味，又深受很多人喜欢吃的食物了，因为带鱼的营养非常的有营养，而且锅包带鱼是油炸过的，非常的酥酥脆脆，但是也不是很油腻，非常的好吃，搭配点素菜，非常可口哟，酸酸甜甜非常的好吃，如果你们吃过， 一定会特别喜欢吃。
主料
带鱼 ：400淀粉 ：100
蛋清 ：20
辅料
油盐姜蒜 ：适量糖 ：50
胡萝卜 ：半根
香菜 ：适量
具体步骤
取一个大碗放入淀粉，蛋清料酒，盐，白胡椒粉，姜两片，水适量搅拌均匀
加入出来好的带鱼段腌20分钟
腌鱼期间 切好 香菜 胡萝卜丝，姜丝，蒜末
锅放油烧七八成热，放入带鱼 炸到两面微黄
一次炸好的带鱼捞出
油烧冒烟，把带鱼复炸，炸脆
锅内留少许底油，放入糖和米醋，
放入姜蒜，胡萝卜丝炒匀
倒入炸好的带鱼和香菜快速翻炒均匀即可
出锅 在盘子里再淋点醋会不一样哦
