美味番茄鸡蛋豆腐汤怎么做好吃又简单
若问世上营养与美味结合的如此完美的汤是什么，我肯定首推这道美味番茄鸡蛋豆腐汤，它虽然做法简单，可它绝非普通，它内涵丰富，番茄，鸡蛋和豆腐，三种健康食材齐聚一锅，拼凑出既美味营养，又色相诱人的一道汤，日常汤品，健康不油腻，小伙伴们赶紧学起来吧。
主料
番茄 ：1个鸡蛋 ：2个
豆腐 ：250
辅料
油 ：适量香菜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.豆腐切块。
2.番茄洗净，去皮，切块。
3.鸡蛋2个磕入碗中搅匀。
4.锅内油烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。
5.再放入豆腐，不要把豆腐炒碎了。
6.放入半锅清水煮。
7.加入一勺盐调味。
8.淋入鸡蛋液，使其炖成块。
9.鸡蛋结成块状，放入鸡精调味。
10.关火淋入香油，撒上香菜即可出锅食用。
1、番茄切十字在开水里烫一会更容易去皮。2、番茄熬融化，红彤彤的番茄汁最好。3、香油关火后再放，味道不会被冲淡。
