香煎小排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排骨 ：500

辅料

孜然粉 ：要多
辣椒面 ：适量
白醋 ：适量
淀粉 ：适量
葱白 ：适量
色拉油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.排骨洗干净后，用清水泡两个小时，中间换水三次。然后控干水分备用。姜 蒜 切成末，葱白切成丝。姜蒜末葱白丝都拌入备好的排骨里，在加入适量盐，淀粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，白醋，酱油，料酒。搅拌军训后再撒上一层孜然粉，孜然加要多哦。

2.用保鲜膜封好后放进冰箱里冷藏两小时以上，腌制的时间越久越入味。

3.腌制后拿出来就是这样子了~实际的颜色会比图片深一点点。

4.平底锅里少许油 大火放进去 小火慢慢煎煎20分钟左右就差不多了 出锅前再撒一层辣椒面和孜然粉 好次好次~(≧▽≦)/。

烹饪技巧

排骨腌制得越久越入味，如果能在头一天晚上就腌制放进冰箱里，那味道肯定深入骨头了~