![自制炸藕盒怎么做好吃又简单]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
莲藕 ：
2节 辅料
普通面粉 ：
30 胡椒粉 ：
半勺盐 ：
适量泡打粉 ：
1料酒 ：
1勺酵母 ：
1葱花 ：
适量香油 ：
半勺猪肉馅 ：
200 淀粉 ：
30温水 ：
适量 具体步骤
![自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第2张]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第2张")
1.面粉，酵母泡打粉放到小碗里用温水调成稠一点的面糊。放到温暖有湿度的地方发酵一会儿
![自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第3张]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉末调入料酒、盐，胡椒粉，香油、盐、淀粉，香葱用筷子顺着一个方向搅拌
![自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第4张]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第4张")
3.莲藕洗净、去皮，切成片
![自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第5张]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第5张")
4.在两片中间夹上层肉馅
![自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第6张]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第6张")
5.用夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下
![自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第7张]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入6成热的油锅炸
![自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第8张]( "自制炸藕盒怎么做好吃又简单 第8张")
7.小火慢炸制表皮金黄后煎出，控掉多余的油后就可以享用美味啦
烹饪技巧
外皮是否酥脆就要发酵好的面糊
