家常菜肉片炒扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扁豆 ：250
瘦肉 ：80

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.材料

2.瘦肉切片，用盐、生粉腌制10分钟

3.蒜头切末

4.热锅放油，炒香蒜末

5.倒入瘦肉炒到变色

6.捞起

7.锅里还有油就倒入扁豆不停翻炒，适量加点水充分炒熟扁豆

8.扁豆炒至变色，变软加入盐再炒匀

9.倒入瘦肉

10.加生抽、鸡精炒匀即可

烹饪技巧

炒肉片变色就立刻捞起，不要炒太久。倒入扁豆不停翻炒，适量加点水充分炒熟扁豆。