家常牛肉炒扁豆 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道家常牛肉炒扁豆 也是比较简单的，里面的牛肉，它的肉质非常的细腻，而且吃起来口感也非常不错，搭配上清爽可口的扁豆，更加的美味，营养丰富，这个菜非常适合用来当作下饭菜，而且牛肉的脂肪含量也是比较低的，你是不是也心动了呢？那就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

牛肉 ：适量

辅料

扁豆 ：适量

具体步骤

1. 将扁豆放水中煮至6成熟后取出用冷水拔凉，改刀成丝

2. 炒锅上火，放适量底油，烧热后放葱花、姜末、蒜末、干红辣椒丝炝锅，放肉丝迅速炒散

3. 烹料酒，放扁豆丝，翻炒均匀后加盐、味精、胡椒粉，打少许高汤，翻炒几下后打明油出锅即可