![家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单]( "家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
扁豆 ：
400 猪肉 ：
50 辅料
胡萝卜 ：
适量干辣椒 ：
5个 酱油 ：
适量生姜 ：
适量葱 ：
适量 花生油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.买来的扁豆去掉边缘的老丝
![家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.三四个叠放在一起切成细丝，把胡萝卜，猪肉也切成丝备用
![家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅入油 煸炒肉丝变色后加入葱姜丝煸炒出香味烹入少许酱油调味
![家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入扁豆丝一起煸炒
![家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入胡萝卜丝一起炒 把干辣椒也加入一起炒
![家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜肉炒扁豆丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.调入少许盐调味即可出锅装盘
烹饪技巧
扁豆一定要炒熟才能吃所以炒的时间可以稍长或者提前用开水焯过也可以吃不熟的扁豆容易食物中毒
