家常肉炒扁豆角怎么做好吃又简单
扁豆角是夏天最常见的家常菜了，也是我的最爱。扁豆角的味道跟其他豆类有点不一样，干煸，切丝炒着都可以，做法多样。今天我们做的这道肉炒扁豆角是最常见的一种炒法，扁豆角切丝和胡萝卜丝均匀搭配，看起来很漂亮。其实也没什么难做的地方，跟我学着做吧
主料
肉 ：100扁豆角 ：500
辅料
西红柿 ：1个胡萝卜 ：1根
具体步骤
1.1.准备好扁豆角和肉
2.2.将豆角切丝，肉切片
3.3.把葱姜蒜准备好切成丝
4.4.把胡萝卜西红柿切好备用
5.5.锅中热油放入切好的肉片将切好的葱姜蒜放入撒适量的盐酱油翻炒，带有油炼出在放点鸡精和醋即可
6.6.把用不了的肉乘出来留油和少量肉然后倒入豆角丝胡萝卜丝和西红柿翻炒放盐即可出锅，爱吃醋的话再流上一点醋也可以
把扁豆角切丝在热水中煮沸三分钟快速捞出放入凉水中这样口感翠爽然后再炒的话易熟而且用水焯一下更容易吸收
