鲜嫩银鱼蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

银鱼蒸鸡蛋需要准备辣椒和银鱼，银鱼是大家都知道的一种食材，具有丰富的蛋白质和脂肪、还有维生素B6。利用增强我们人体的免疫力。选择鸡肉的时候也要选择新鲜的，怎么去区别就是闻味道，新鲜的气味正常，不新鲜的则有一股酸味。

主料

银鱼 ：45g
鸡蛋 ：2只
豆腐 ：100g
番茄 ：1只

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

先将鸡蛋搅拌均匀待用，打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐，小葱切葱花备用，将银鱼洗净泡软，沥干水份备用。番茄剪丁备用。

将豆腐放入炒锅，放水大火将水烧沸。5分钟后将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖，再蒸三分钟。放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。

将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖，再蒸三分钟。

放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。第一次发作品，不太会发。多多指点。

烹饪技巧

制作时候注意火候，煮的时间过长会导致口感变差。