准备时间:
20分钟 烹饪时间:
15分钟主料
小白菜 :
适量 牛肉 :
600 辅料
色拉油 :
适量料酒 :
适量 胡椒粉 :
适量食盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药
根据牛肉的克数进行解冻
碗中放入洋葱碎,解冻好的牛肉鸡蛋清液,一次性搅拌
在放入色拉油,料酒,胡椒粉,咸盐,淀粉
用勺子挖拌好的肉取适量
放入有面粉的碗中滚动,备用
锅中加水,加姜,加葱,水烧开
放入丸子,等待丸子漂上来
此时下小白菜
再放入绝佳的香油和少许盐,关火出锅
烹饪技巧
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力