鲜香嫩鸡银耳汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

银耳 ：一朵
鸡胸肉 ：200
虾米 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 银耳水泡1小时，撕小块，碎一点比较好。入锅加水，大火烧开，小火煮1小时左右。

2. 鸡胸肉水洗一下，用料酒和盐腌制，静置一小时。切小块，上锅蒸到八分熟。倒掉蒸出来的鸡油，切碎生姜适量，切丝。

3. 虾米温水20分钟左右泡发。

4. 把鸡肉，虾米和姜丝加入到煮好的银耳之中，小火煮30分钟左右。加入鸡精和盐，大火煮到开，关火，结束。

烹饪技巧

觉得汤的颜色有点单调，加入一些枸杞会好看一些。