家常萝卜炖羊蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊蹄 ：4只
白萝卜 ：1只

辅料

料酒 ：适量
小葱 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.白萝卜洗净，去蒂

2.切块备用

3.生姜洗净切片备用

4.小葱洗净切段备用

5.大蒜洗净切圈备用

6.羊脚洗净，放入锅中焯水

7.焯完水后，冷水冲洗

8.把冲洗好的羊脚放入锅中，分别放入适量的料酒、生姜片、小葱、盐和水，盖上锅盖，开火煮，

9.煮沸后倒入萝卜块

10.盖上锅盖开始煮，煮沸后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉

11.盛入碗中，洒上青蒜末，即可食用

烹饪技巧

1、羊脚要先焯水，再用冷水冲洗干净2、起锅加入白胡椒粉更香3、洒上大蒜味道更鲜美