美味的萝卜炖羊蹄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊蹄 ：500
萝卜 ：1个

辅料

姜，八角，桂皮，香叶， ：适量
枸杞 ：1把
盐，料酒，胡椒粉。 ：适量
青蒜 ：1把
红枣 ：2个

具体步骤

1.准备食才

2.做法；羊蹄用刀刮去羊毛，放开水焯5分钟.2.用清水洗净，切块.3.高压锅放水放姜，八角，桂皮，香叶，红枣，料酒，羊蹄，煮开，关火。4.把高压锅里的东西全部转到砂锅.5.慢火炖80分钟。6.把萝卜去皮洗净切块，青蒜洗净切碎。

3.7.捞去八角，桂皮，香叶，红枣，（不喜欢油腻的顺便撇去羊油）8.放下萝卜，大火煮开，小火炖至萝卜熟。9.放盐，胡椒粉.10.大碗里放青蒜，枸杞。11.盛入汤，羊蹄与萝卜.12.开吃。

4.热乎乎的一碗羊蹄萝卜汤下肚，真是美味又弃寒！

烹饪技巧

炖羊蹄的时间比较长，要常常浮动，免沾锅底