易做的椰香中种北海道辫子包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：96
蛋白 ：21
酵母 ：1.8g
黄油 ：6
高粉 ：250
淡奶油 ：84
糖 ：9

辅料

奶粉 ：18
椰蓉 ：适量
盐 ：3.6g
熟芝麻 ：适量

具体步骤

1.将主料中所有的材料倒入面包机揉成面团就可以。

2.整圆。

3.放温暖处发至二倍大。

4.把面团撕成小块，和辅料中除黄油，芝麻以外的材料一起倒入面包机内。

5.椰蓉我是后面放的，启动二次和面程序，最后一次加入软化的黄油至结束。

6.取出整圆醒10分钟。

7.把面团各分成大的均等三份，小的均等三份，醒15分钟。

8.取其中一份擀开向中间对折。

9.然后再向中间折起搓成长约30厘米的条。

10.其他几条也是如此做好，三条一股。

11.大的先编成辫子形状然后小的也编成辫子形状。

12.大的刷上鸡蛋液，把小的辫子放上面。

13.放温暖处发至二倍大，刷上全蛋液，撒上芝麻。

14.送入已经预热的烤箱中层170度30分钟。

15.烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉即可。

烹饪技巧

面包在烤的过程中上色后要加盖锡纸，以防表皮焦黑了。