美味中种辫子面包怎么做好吃又简单
自己在家做面包其实并不难，自己做出来的面包又香又美味，健康无色素，也不会添加防腐剂。而且吃到自己亲手做出来的面包还有一种成就感跟自豪感。今天跟大家推荐是一道美味中种辫子面包。这款面包的造型就跟辫子一般模样，这也是它名字的由来。
主料
盐 ：2酵母 ：2
高筋面粉 ：200
奶粉 ：20
鸡蛋 ：1个
水 ：70
砂糖 ：60
黄油 ：30
辅料
白糖 ：适量具体步骤
1.将中种的材料（辅料）放入面包桶搅拌10-15分钟均匀即可，时间长短没有太影响。就用面包机的发酵菜单2-3小时。
2.然后加入主面团的材料（主料）跟中种一起搅拌出面膜，时间要30分钟。
3.将和好的面团取出揉圆静置15-20分钟就整形。
4.把面团分成每个40克。
5.然后将面团揉圆静置2-3分钟。
6.将面团擀薄。
7.翻面压扁前端。
8.卷起收口
9.将中间面团摆到右边，将原来最右的面团放到中间后，再将最左的面团又放到中间，如此类推。
10.把捆好的辩包放在烤箱中摆整齐，放入烤箱发酵。时间40-50分钟。
11.发酵到两倍大小。
12.放入东菱烤箱DL—K38B烘烤。上管175度，下管155度，时间18-21分钟。
建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱的DL-K38B这款烤箱哦！
