![口感好的酱香茄子怎么做好吃又简单]( "口感好的酱香茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
100 茄子 ：
1个 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量 大蒜 ：
适量甜酱 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![口感好的酱香茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的酱香茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子洗净切成小块，切好的茄子放入水里泡一泡以免氧化发黑。
![口感好的酱香茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的酱香茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉切成片。
3.姜蒜切碎。
4.炒锅上火烧热，加入适量的油。
5.爆香葱花。
6.加入适量的甜酱。
7.倒入肉片，翻炒片刻。
8.加半碗水烧开。
9.放入茄子，加入适量的盐翻炒3分钟。
10.中火烧到汁收干即可。
烹饪技巧
不喜欢颜色深可以不放老抽。
