口感不错的香煎茄饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

面粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子切成细丝。

2.加入适量的盐，腌制5分钟，茄子出水。

3.加入适量的面粉。

4.搅拌成糊糊状。

5.锅中放油，油温8成熟的时候，把切丝面糊糊放入锅中，摊成薄饼状。

6.一面煎至金黄后，翻面。

7.两面金黄后，出锅，切成规则块状。

8.装盘，好吃，哈。

烹饪技巧

没啥技巧，就是煎的时候要注意火候，小火最好，别煎糊了。