可口的酸辣烩腐皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小炒菜相信在大家的家里面都算是家常菜吧，今天我们要说的就是这一款好吃的可口的酸辣烩腐皮，四川人家里很多都会泡酸菜，所以酸菜还可以用来炒豆皮哦，可口的酸辣烩腐皮不仅非常的简单易上手，美味也是地都抵挡不住的，一般中午有这个菜的话，我都可以吃很多饭哦。

主料

豆腐皮 ：200

辅料

盐 ：适量
黑木耳 ：适量
口蘑 ：适量
蛋清 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
香醋 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
瘦肉 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.豆腐皮切条洗净，瘦肉切肉丝，用盐、淀粉上浆

3.木耳洗净切丝，口蘑洗净切片

4.锅内添高汤（或开水），放入木耳、口蘑、腐皮，加盐、料酒、胡椒粉烧沸

5.将肉丝散开滑入，加香醋，用水淀粉勾芡

6.装碗，撒上香菜、淋香油