爽口酸辣萝卜条烩肉丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
萝卜条 :200
瘦肉 :50
耗油 :3
生抽 :20
下雨天的时候,会格外想吃酸酸辣辣的食物。这款爽口酸辣萝卜条烩肉丝是江西风味的菜肴,用了酸辣椒和晒得半干的白萝卜条,配着瘦肉一起炒制,香的不得了。我喜欢再配上一碗白米粥,和萝卜条一起吃有一种配榨菜的感觉,整个肠胃都很舒服。
主料
酸辣椒 :10个萝卜条 :200
瘦肉 :50
辅料
油 :40耗油 :3
生抽 :20
具体步骤
食材准备,萝卜条洗净,挤干水份备用。酸辣椒切碎,大蒜籽去皮洗净切小粒
瘦肉洗净切丝,倒点生抽搅拌均匀,腌制片刻
热锅倒油,放肉丝煸香
放酸辣椒和大蒜籽煸香
放萝卜条翻炒片刻
倒点蚝油翻炒均匀
淋入生抽翻炒均匀
起锅装盘
萝卜条和酸辣椒腌制的时候都放了盐,不用加盐炒。