可口的凉拌酸辣豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

凉拌酸辣豆皮，是一道很适合夏天的菜肴了，凉拌菜就是属于夏天的，毕竟凉菜吃着更舒服，也很下饭，所以深受大家的喜欢，所以凉拌酸辣豆皮是很受欢迎的，而且口味是酸辣的，对于无辣不欢的我来说是非常美味的，而且酸辣口味也更容易下饭了，非常不错。

主料

干豆皮 ：2片

辅料

姜 ：适量
葱 ：1根
蒜泥 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：1勺

具体步骤

选购这样的干油皮。但是超市通常叫豆皮

折一下放到大碗或者菜盆里

时间紧的可以加入热水直接泡发。最好的还是提前两个小时用凉水泡上，会吃着比较筋道。

泡发后。 泡软即可备用了，因为豆皮本来就是熟的。

切丝

调料准备！ 可以根据个人口味增减

加入油爆辣椒。改天有空我会上传这种妈妈精心制作的喷香油爆辣椒的做法。也可以用超市里卖的辣椒油

加入调味盐，醋，佐料 搅拌均匀即可装盘上桌。