教你怎样制作辣椒酱才够下饭图解
辣椒酱,烤肉和炒菜的灵魂酱料。在烤肉上刷上一层辣椒酱,烤好的肉就会变得酱香浓郁,香辣十足。而炒菜也是一样的,在炒的过程中加入一勺辣椒酱,不仅给菜增色增香,而且家人亲戚们吃过加有辣椒酱的菜之后更是纷纷赞不绝口,好吃到停不下来
主料
红辣椒 :一斤黄豆 :适量
花生豆 :适量
辅料
姜 :一大块盐 :适量
干黄酱 :2袋
花椒粉 :适量
糖 :适量
红酒 :适量
详细步骤:
第一步
辣椒洗干净,晾干
第二步
花生豆去皮
第三步
黄豆放入沸水中煮熟,然后捞出
第四步
生姜去皮
第五步
准备干黄酱
第六步
把晾好的辣椒切末
第七步
花生磨碎
第八步
锅中倒油,放入干黄酱,炒好捞出。然后放入辣椒,黄豆,姜末,花生豆,再加盐,花椒粉,红酒,糖。小火煮半小时
第九步
然后出锅
烹饪技巧:
喜欢吃辣的,可以多加辣椒哦