香气浓郁的东北烤冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

火腿肠 ：1根
烤冷面 ：2张
鸡蛋 ：2个

辅料

香菜 ：适量
油 ：适量
甜面酱 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.甜面酱，辣椒酱各一勺·混合备用。

3.香菜切碎，火腿肠切片。

4.平底锅加少许油，放入一张烤冷面小火煎至。

5.冷面稍微变软，在上面打入一个鸡蛋。

6.把鸡蛋均匀涂抹在冷面上面继续煎至。

7.然后把冷面翻面继续煎至。

8.在冷面上面刷上一层调好的酱料。

9.在撒上香菜和火腿。

10.然后把冷面卷起切段即可食用。

烹饪技巧

煎至冷面要用小火，冷面本身是有些发硬的，煎至的时候会变软，不过时间长了会有些发硬，这个时候可以再锅边周围撒上一些清水，冷面就会变软口感也更好。