香气浓郁的葱香香肠面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高粉 ：400
白糖 ：40
酵母 ：4
黄油 ：36
香肠 ：8根
牛奶 ：160
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将牛奶倒入面包桶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖。

2.筛入高粉，顶部放酵母。启动面包机揉面程序。

3.揉至面团扩展阶段放入黄油，继续揉面至出膜后发酵。

4.发酵成两倍大时，将面团分成8份，滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。

5.将一块面团擀成饼状。

6.放入香肠。

7.顶部收口。

8.收口朝下，用到切开，底部的面不要断开。

9.整理成型。

10.放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。

11.将葱花加点盐拌匀，面包二次发酵好后刷蛋液，撒葱花。

12.放入预热好的烤箱170度，烤15分钟左右。我烤了两盘。

烹饪技巧

1香肠用细一点的比较好操作。2黄油等面团揉至扩展阶段再放。3烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。