香气浓郁的烤羊排怎么做好吃又简单
主料
羊排 ：1000辅料
红烧酱油 ：适量盐 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
柱候酱 ：适量
海鲜酱 ：适量
啤酒 ：1听
八角 ：适量
肉蔻 ：适量
砂仁 ：适量
香叶 ：适量
小茴香 ：适量
姜 ：适量
辣椒粉 ：适量
腐乳 ：1块
花椒粒 ：适量
山奈 ：适量
大葱 ：适量
水 ：适量
孜然粉 ：适量
烧烤粉 ：适量
具体步骤
1.羊排用清水泡4个小时以上，将血水尽量泡出。
2.然后用水焯一下后洗净备用。
3.调料用纱布做成一个调料包。
4.将红烧酱油等所有的调料和调料包放入锅中，倒入啤酒，烧开。
5.加入水，没过羊排即可。（不要放盐，等炖熟以后再放盐）
6.盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖1个小时。
7.准备烤羊排的调料：辣椒粉、烧烤粉、孜然粉。
8.炖熟的羊排捞出，不要汤汁。（吃多少烤多少，现吃现烤）
9.空气炸锅200°预热5分钟。
10.将控干汤汁的羊排均匀的撒上孜然等调料。
11.放入热的烤蓝中。
12.200°，烤15分钟即可。
13.烤出的羊排直冒油花，所以吃起来的羊排一点都不油腻。
14.成品图。
羊排炖9成熟就可以，吃多少烤多少，现吃现烤。
