蒜茸扇贝的做法 蒜茸扇贝怎么做

“以前都是在饭店吃的，感觉很高级的菜品，于是想挑战一下，.”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜茸扇贝的做法步骤

• 1、准备扇贝。个很大。估计饭店最少10元，我25买10只。

• 2、冷水泡龙口粉丝一捆。

• 3、取扇贝肉，把黑色的内脏去掉，用水冲洗干净后备用。chongx

• 4、取下肉的扇贝壳，保留干净的一侧，冲洗干净备用。

• 5、准备蒸锅，放好水，将扇贝壳拜访在锅内，将泡好的粉丝取适量放在扇贝壳内。

• 6、将扇贝肉摆放按大小拜访在粉丝上。

• 7、准备蒜茸，家里没有专业的捣蒜工具，使用擀面杖在小碗里搞定。

• 8、捣完之后，再用刀剁几下，使蒜茸更细。

• 9、再准备点小葱沫。

• 10、锅底放油，油热后改小火，放入蒜茸，生抽，少许蚝油。翻炒几下后关火。

• 11、将炒好的蒜茸均匀的乘到扇贝肉上。

• 12、盖上盖后开大火烧开，转小火5分钟。

• 13、出锅摆盘，淋上少许绿葱叶点缀。

• 14、个头够大，看起来就有食欲吧。