孩子喜欢吃虾仁炒白合怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虾仁炒白合是海鲜类的食品，所以是大家都爱吃的，非常不错，这款美食的口感也是比较好的，但是虾在制作的时候一定要注意一点就是要除去虾线，很多人没有除去虾线，所以吃了可能导致肠胃部分的不舒服，非常不错的一款美食，可以多吃的哟

主料

虾 ：适量
百合 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

将整头的百合掰开，去除较老带有锈斑的外层，逐层拆成瓣，用清水洗净，入沸水汆烫2分钟，过冷水沥干备用；

虾仁加少许盐、蛋清及少量淀粉抓匀，再分次淋入1小勺色拉油顺同方向搅拌，简单上浆后放入冰箱冷藏半小时备用；

热锅温油放入虾仁，滑炒至断生后盛出；原锅余油煸炒百合，加1勺鸡汁/高汤，调入少许白糖提味，淋入水淀粉勾芡，最后倒入虾仁快速翻炒出锅。