虾仁海鲜菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

鲜虾 ：200
海鲜菇 ：100
红菜椒 ：半个
黄菜椒 ：半个

辅料

盐 ：2勺
干淀粉 ：2勺
蒜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 备好鲜虾。

2. 起一锅开水，放少许盐，待水开，放入鲜虾焯一遍，取出，过凉水备用。

3. 将海鲜菇也过一遍开水，捞出沥干。

4. 虾去壳，去沙线后，加1小勺料酒腌制，备用。

5. 菜椒切小块。

6. 炒锅中放油，加蒜煸香。

7. 将虾仁放入锅中翻炒两下。

8. 加入虾仁、菜椒一并翻炒。撒盐、味精，加少量的醋。

9. 加水淀粉。

10. 再次翻炒后出锅装盘。

烹饪技巧

菜品清淡，没有添加太多重口味的配料，适合夏日喜欢清单的盆友。