家常菜肉饼蒸蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
饺子馅 :200
葱 :1段
香油 :2茶匙
主料
鸡蛋 :3个饺子馅 :200
辅料
蒸鱼豉油 :1/2汤匙葱 :1段
香油 :2茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.饺子馅平铺在盘子里,用筷子戳均匀的洞。
3.用勺子在肉馅上摁三个小坑,方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。
4.用保鲜膜包好,用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。
5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油,葱花点缀即可。
1,肉馅也可以自己按照调饺子的方式调,加入喜欢的蔬菜,我最喜欢加土豆丁的,特别搭肉糜的香。2,蒸的时间根据你肉馅的多少,也可以做成单人份,找小一点的盅,一块肉糜+一个鸡蛋,几个人就做几份。3,血淋淋的教训就是,一定要深一点的碗,不然保鲜膜要是碰上了鸡蛋,表面就被破坏了色相。4,淋蒸鱼豉油和香油根据个人爱好。5,切记,水开上锅,中小火!压力锅的话应该更快。