家常榨菜碎肉糜蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

榨菜碎肉糜蒸蛋作为一道风味独特的家常菜品，受到很多人的喜爱。这道菜以榨菜作为调味品，以鸡蛋和肉糜提鲜，以简单的烹饪方法，最大限度地保留了食材的口感和风味，当然也是一道美味的懒人菜。这道菜酸香爽口，佐餐开胃都是不错的选择。

主料

榨菜 ：40
肉糜 ：200
鸭蛋 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
鲜酱油 ：适量
枸杞子 ：适量
葱丝 ：适量

具体步骤

取出榨菜碎米粒

做好肉糜

榨菜碎米粒和肉糜，

倒上料酒白砂糖、鲜酱油

拌和；

打上鸡蛋、鸭蛋各一枚；

蛋打散，拌和；

上锅蒸；

蒸熟出锅，用枸杞子、葱丝点缀上桌。特点：装点漂亮、香气浓悠，松软鲜美。