家常肉饼蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉（最好是五花） ：6两
咸鸭蛋 ：1个

辅料

盐、糖（糖比盐稍少） ：适量
料酒 ：2勺
酱油 ：1勺

具体步骤

1. 窍门一：肉剁的要细

2. 窍门二：要尽量拌匀

3. 窍门三：肉饼要在容器上铺平

4. 窍门四：火候的把握最重要，大概在火烧开之后开中小火蒸15～20分钟，至肉颜色发生明显变化

烹饪技巧

没有咸鸭蛋，用鸡蛋也行~~