![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鹌鹑蛋 ：
4只 香菇 ：
10 猪肉末 ：
110 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量 小葱 ：
适量生抽 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材图。
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.切些生姜末和葱花，加入猪肉中
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.将泡发好的香菇切碎。
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.将香菇加入肉末中。拌匀
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.把拌好的肉末放入碟中
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.打入鹌鹑蛋。
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.开水上锅蒸约15分钟。
![家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜香菇肉末蒸蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.成品。
烹饪技巧
搅拌肉糊时加少许清水一起搅拌至吸收，蒸好后会更嫩些。
