准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
300 韭菜 :
200 鸡蛋 :
4个 辅料
油 :
适量味精 :
适量盐 :
适量花椒粉 :
适量 具体步骤
1.面粉用水揉成面团,饧10分左右
2.剩下的韭菜鸡蛋馅又加了点火腿碎(也是烙饼剩下的)
3.面团揉成长条,揪成小剂子
4.按扁,擀成面皮
5.面皮上放适量的馅儿
6.收口
7.倒扣过来,按扁
8.电饼铛预热,倒入适量油
9.放入馅饼烙至金黄
10.翻面烙另一面,盖盖,焖两三分钟,两面金黄即可
烹饪技巧
烙至过程中盖盖焖两三分