鸡炖黄鳝汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡炖黄鳝汤一道营养汤，鸡和黄鳝都是营养非常丰富的食品，这两个食物放在一起制作，营养价值很高，如果身体虚弱需要大补的话，可以试试这样做，非常管用，能够补元气。但是可能制作起来会有点麻烦，所以今天小编给大家制作一下。

主料

鸡 ：500g
黄鳝 ：200g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
黄酒 ：适量
老姜 ：适量

具体步骤

1.鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟

2.杀好黄鳝备用

3.起油锅把黄鳝炸一下

4.另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜

5.腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟

6.炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅

烹饪技巧

鸡肉一定要腌制这样鸡肉的口感才会好。还有黄鳝要油炸因为要去腥。