苦瓜黄豆炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡块 ：200
苦瓜 ：一条
黄豆 ：水发后一斤

辅料

姜 ：拇指长的小段
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好各个食材，因此姜较不同，故专拍它，以便区别

2. 鸡块飞水，去油污沫

3. 将所有食材放进电饭锅里，开大火煮沸

4. 煮沸后，有中小火裆的调制就调至小火，炖一小时左右。没有分裆的电饭煲就调到保温十五分钟又开十五分钟，反复两次。如果有胡萝卜的可以也放进去。一起煲软。

5. 开盖加盐，焖3-5分钟后可饮用。

6. 大功告成！妈妈的味道，喝了好想家……

7. 把顺便煮多了的黄豆，在未加盐之前就舀出，剩余足够配汤的量即可。舀出的分量，可以做另一个美味下饭菜哦！至于是什么菜，明天再上新。请关注蓝佳的美食天地哦！

烹饪技巧

姜最好用大黄嫩姜，家里的黄姜用完了，所以我用了更贵更适合炒菜用的沙姜。味道是真的不一样，沙姜的香料味更重，这汤需要清辣的姜味。