![美味的肘子冻怎么做好吃又简单]( "美味的肘子冻怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
肘子 ：
适量 辅料
葱 ：
适量料酒 ：
适量水 ：
适量盐 ：
少许生抽 ：
适量辣椒碎 ：
适量姜片 ：
适量 八角 ：
适量无味吉利丁粉 ：
1包糖 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
1.把肘子放锅里,先煮一会儿去掉血水。
2.然后再加水，葱段，姜片，八角，料酒，生抽，少许盐来煮，煮到差不多，可以把骨头剔下来为止。
3.然后把煮好的肉和汤汁倒入一个深的盆子或者保鲜盒之类，我在汤汁里加了一包无味吉利丁粉，这样可以让汤汁更好的凝固，放冰箱里等想吃的时候拿出来切片切块就可以了！
4.我刀功不好，没本事把它切成片又不碎，索性就弄碎了，浇上糖，盐，生抽，醋，辣椒碎，葱花拌成的料，味道很不错！
