前肘子和后肘子哪个肉多 飘香香 专业问答 2.97W 大中小设置文字大小 前肘子肉多。猪在行走的时候,前腿用力比较多,后腿只是为了配合前腿进行简单的移动,所以猪的前肘子的肉要更加紧实有弹性,瘦肉也比较多,是做酱肉肘子的最佳选择,而后肘子的肥肉就很多,而且肉松弛,皮也非常厚,做肉丸的时候可以选择猪后肘子。 TAG标签:肘子 肉多 #