美味的冬瓜香菇炖猪肘子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

冬瓜香菇炖猪肘子也是一道家常小菜，炖起吃的猪肘子，在家里都经常吃吧，只不过大家炖的东西不一样，一般都是藕啊，萝卜啊，冬瓜啊，不过这次我们可以尝试一下新的东西和猪肘子一起炖起吃，那就是冬瓜香菇，选用的冬瓜是嫩冬瓜，到时候猪肘子汤喝起来还有一股甜甜的味道，很不错的。

主料

猪肘子 ：1000
冬瓜 ：500
香菇 ：200

辅料

姜 ：1块
薏仁 ：30
盐 ：适量
大红枣 ：3个

具体步骤

1.材料准备好

2.南瓜叶清洗干净

3.南瓜叶沥水，蒜瓣去皮，切小粒

4.坐锅，开火，倒油

5.倒入南瓜叶

6.翻炒，菜变色，盖盖

7.3分钟揭盖，放猪油，盐

11.炖好后，装盘，撒上葱花即可。

烹饪技巧

冬瓜可以不去皮一起炖，吃的时候把皮吐掉就是。