家常菜拌苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
其他佐料 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，刀切成均匀的薄片。

2.用盐腌制30分钟

3.把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、辣椒油，十三香香油搅拌均匀

4.把苦瓜冲一下水，把盐分去了，控干水分，装入盘子

5.把调料汁淋在苦瓜上。即可食用

烹饪技巧

苦瓜性凉，体虚、有消化系统疾病的人最好不要多吃