家常菜苦瓜虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：150
苦瓜 ：250

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切片，放入煮锅中焯烫一会

2.虾仁用淀粉，盐，腌渍片刻

3.烧热油锅，下虾仁翻炒片刻出锅

4.烧热油锅，下葱花爆香

5.下青椒翻炒

6.下苦瓜翻炒

7.下虾仁翻炒

8.下生抽，五香粉翻炒片刻

9.出锅待用

烹饪技巧

虾仁先用食盐腌制一会，更能提虾仁的鲜味。