家常菜干煸苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：半根
培根 ：4片

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.准备好原料。

2.苦瓜剖开，用不锈钢的勺刮干净内囊。

3.片成薄片待用。

4.开水锅里加点盐，把苦瓜炒烫几秒。

5.捞出进凉水。

6.热锅凉油，加人处理好的培根，泡好的干香菇煸香。

7.加入苦瓜一起煸炒。

8.加少许盐调味。

9.翻炒均匀就可以。

烹饪技巧

1.苦瓜的囊刮刮干净，焯烫都会让苦味会减少很多。