串酥捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜条 ：12条
四季豆 ：6条
猪血糕 ：1块
饺子皮 ：10张
盐 ：2小匙
甜辣酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将猪血糕切成厚度约0.5公分的条状备用；四季豆切成2段备用。

2. 取锅煮水至沸腾时加盐，再将胡萝卜丝、四季豆汆烫约3～5分钟后捞起，以冷水沖泡1分钟捞起沥干备用。

3. 取1片饺子皮包入猪血糕条及作法2的胡萝卜丝、四季豆各一条，捲起沾水黏合固定，依序包好，三个为一串以竹签串起固定。

4. 取锅倒入约1/3锅的油量，当油烧热后(约120℃)放入作法3中串好的饺子捲，炸至饺子皮表面呈现金黄色时，捞起沥干油份，沾甜辣酱即可食用。